Winorośl odmiany Traminer – biała winna, wcześnie dojrzewająca

Traminer (Gewürztraminer, Traminer różowy) to biała odmiana winorośli winnej. Region pochodzenia – Tyrol w Austrii i Tyrol Południowy we Włoszech. Rozpowszechniona jest w Austrii i we Włoszech, a także w Niemczech, Francji, Szwajcarii, Luksemburgu, Chorwacji, na Węgrzech, w Bułgarii, Rumunii, na Słowacji, Ukrainie, w USA, Kanadzie, RPA, Nowej Zelandii i innych krajach. W Bułgarii jest zrejonizowana, ale jej nasadzenia są ograniczone – głównie w północno-wschodniej Bułgarii. Traminer jest bardzo podatny na mutacje. W niektórych krajach nazwa „traminer” przyjęła się w użyciu i jest stosowana jako synonim „gewürztraminera”. Odmiana znana jest również pod nazwami: Traminer Musque, Traminer Parfume, Aromatico, Rusa, Traminac, Tramini, Rousselet, Edeltraube, Savagnin Rose, Traminer Aromatique i Roter Traminer i inne. Odmiana wczesna do średnio wczesnej: winogrona dojrzewają na początku i w połowie września. Ma średnią siłę wzrostu, wysoką płodność i daje średni plon. Średni plon z dekara wynosi około 700–800 kg. Jest odporna na niskie temperatury zimowe, ale wrażliwa na suszę. Odpowiednie są dla niej stosunkowo żyźniejsze, próchniczno-węglanowe gleby o wystarczających zapasach wilgoci na chłodniejszych, przewiewnych terenach pagórkowatych. Odmiana nie jest odporna na choroby grzybowe, atakują ją mączniak rzekomy i mączniak prawdziwy, a podczas deszczowej jesieni winogrona gniją. Grono jest małe do bardzo małego (100 g), stożkowate, czasem skrzydlate, zbite. Jagody są drobne, owalne, szaroróżowe i żółtawoczerwone do czerwonawych, pokryte obfitym nalotem woskowym. Skórka jest gruba i twarda. Miąższ jest soczysty, słodki i aromatyczny. Z winogron otrzymuje się bardzo aromatyczne, wysokiej jakości białe wina wytrawne, półwytrawne i słodkie oraz materiał na wina musujące. Wina odmianowe wyróżniają się złocistożółtą barwą, wysoką zawartością alkoholu i ekstraktu oraz intensywnym, słodkawym aromatem z przewagą nut kwiatowych i owoców egzotycznych, który rozwija się podczas leżakowania. W chłodniejszym klimacie, gdy owoce zostaną porażone szlachetną pleśnią, z winogron dotkniętych botrytis można uzyskać wyjątkowo słodkie wina o intensywnym, charakterystycznym dla odmiany aromacie.