Winorośl odmiana Malbec /Malbec/

Malbec to czerwona odmiana winogron winnych, pochodząca z południowo-zachodniej Francji. Ojczyzną odmiany jest region Cahors, gdzie do dziś jest najszerzej uprawianą odmianą. Na początku XX wieku była jedną z najbardziej rozpowszechnionych odmian w Europie, a zwłaszcza we Francji. Po wyjątkowo mroźnej zimie 1956 roku zginęło ponad 75% krzewów i obecnie na większych powierzchniach występuje jedynie w regionie Cahors i w dolinie Loary we Francji. Odmiana jest podstawową odmianą w Argentynie, dokąd została sprowadzona w 1852 roku z Bordeaux; obecnie obsadzonych jest nią około 25 000 hektarów. Niewielkie nasadzenia znajdują się także w USA, Chile, Boliwii, Meksyku, Australii, północnych Włoszech, Portugalii, Nowej Zelandii, Republice Południowej Afryki i Kanadzie. Znana jest również pod nazwami: Côt, Cahors, Noir de Pressac, Medoc Noir, Auxerrois i Tinta Amarela. Krzewy rosną średnio silnie, są ciepłolubne i nieodporne na niskie temperatury i przemarzanie. Grona są małe do średnich, stożkowate lub szerokostożkowate, luźne, o średnim zagęszczeniu. Jagody są średnie, okrągławe, ciemnoniebieskie, prawie czarne, pokryte gęstym nalotem woskowym. Skórka jest gruba. Miąższ jest soczysty. Z odmiany wytwarza się wysokiej jakości wina czerwone, które wyróżniają się głęboką purpurową barwą, bogatym smakiem i aromatem oraz miękką, przyjemną strukturą taniny. Najlepsze wina z Malbeca powstają w Argentynie, natomiast we Francji jest używany jako odmiana do kupażu z odmianami Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot w regionie Bordeaux, a w dolinie Loary kupażuje się go z Gamay noir i Cabernet Franc.