Winorośl odmiana Ewmolpija - wczesna

Ewmolpija, znana również jako Tracki Mavrud, to czerwona odmiana winogron winnych, wyhodowana w Bułgarii przez skrzyżowanie odmian Mavrud i Merlot przez D. Babrikowa i S. Kukunowa. Została uznana i rejonizowana przez Państwową Komisję Odmianową w 1991 r. Nasadzenia znajdują się także w Australii i USA. Krzewy rosną umiarkowanie do silnie i mają wysoką plenność. Z 0,1 ha uzyskuje się 1500–2000 kg winogron. Odmiana ma podwyższoną mrozoodporność. Winogrona dojrzewają około początku września i mają wysoką zawartość cukru. Grono jest duże do bardzo dużego, stożkowate, rozszerzone u nasady, czasem ze skrzydełkami, średnio zbite. Jagoda jest drobna, owalna, słodko-kwaśna, o soczystej konsystencji. Skórka jest cienka, wytrzymała, zabarwiona na ciemnoczerwono do czarnofioletowego, pokryta nalotem woskowym. Miąższ jest soczysty, o neutralnym smaku. Z odmiany wytwarza się wysokiej jakości wina czerwone. Dojrzewają szybko i nadają się do spożycia już w roku po winobraniu. Mają głęboką rubinowoczerwoną barwę, delikatny owocowy aromat i harmonijny smak, którym bardzo przypominają dobre wina z odmiany Mavrud.