Winorośl odmiana Misket Czerwony – późno dojrzewająca

Misket czerwony to stara, miejscowa bułgarska odmiana winorośli przeznaczona na wino. Jest uprawiana w całym kraju. Plantacje towarowe znajdują się w dolinach Sungurlare i Prosenik, w rejonach Karłowa i Warny, gdzie jest odmianą rejonizowaną, a na mniejszych powierzchniach – w okolicach Starej Zagory, Sliwena, Jambołu i Wracy.   Znana jest także pod nazwami Romaszczina (region Tyrnowa), Tyrnowa (region Szumenu), Sinja temenuga (region Wracy), Turska ružica (Serbia).   Późno dojrzewająca odmiana winna o bardzo dobrej plenności. Winogrona dojrzewają w drugiej połowie września. Dobrze rośnie i daje dobre wyniki na kamienistych glebach na wzgórzach. Odpowiednie są dla niej tereny pagórkowate i przewiewne. Ma średnią siłę wzrostu, dobrą plenność i średni plon. Ma skłonność do osypywania się kwiatów. Jest wrażliwa na gnicie. Pod względem odporności na przemarzanie zajmuje pierwsze miejsce wśród odmian miejscowych i przewyższa wiele odmian zagranicznych. Niedostatecznie odporna na szarą pleśń.   Grono jest średniej wielkości, cylindryczno-stożkowate, czasem z jednym lub dwoma skrzydełkami, średnio zbite do zbitego. Jagody są średniej wielkości, kuliste, o przyjemnym smaku i delikatnym muszkatowym aromacie. Skórka jest średnio gruba, twarda, różowoczerwona, z lekkim fioletowym odcieniem, z nalotem woskowym, pokryta charakterystycznymi ciemnymi kropkami. Miąższ jest soczysty, słodki, o przyjemnym muszkatowym aromacie.   Misket czerwony to odmiana do produkcji wysokiej jakości białych win muszkatowych, ale winogrona spożywa się także na świeżo. Winogrona gromadzą 18–21% cukrów i 5,4–6 g/dm³ kwasowości miareczkowej, którą poprawia się, kupażując je z innymi odmianami. Wina mają słomkowożółtą barwę, harmonijny smak i przyjemny, delikatny muszkatowy aromat. Z kupażu z odmianami „Dimiat” i „Riesling włoski” powstają słynne białe wytrawne wina z Ewksinogradu.